Smultringar

 

3 egg

250 gram sukker

½ liter seterrømme

1 dl. Mjølk

4 ts. Hjortesalt

2 ts. Kardemomme

750 gram kveitemjøl

 

Fett/smult til koking

 

Pisk egg og sukker godt. Pisk rømmen.

Bland alt forsiktig. La deigen stå kjølig til neste dag.

Kjevle ut deigen. Ca ¾ cm tjukk, og stikk ut smultringar. (eller rull pølser og fest saman som ein runding.

Steikast i varmt fett.