Snickerskake

Botn:
250 gram peanøtter

30 stk. Ritz kjeks

1,5 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

5 eggekviter

4 del sukker

Stivpisk eggekvite og sukker.

Smuldre Ritzkjeks og bland i saman med peanøtter (heile),

bakepulver og vaniljesukker.

Steik i brødform på 175 grader i ca 30minutt. Midt i omnen

(Bruk bakepapir !!!)

Fyll:

5 eggeplommer

4 ss melis

75 gram kokesjokolade, smelta

3 dl kremfløyte, stivpiska

Pisk eggeplommer og melis. 

Ha i den stivpiska kremen og den smelta sjokoladen.

Rør forsiktig.

Del botnen i to.

Ha fyll mellom og oppå.

Pynt med restane av peanøttene.