Snickerskake
Botn:
250 gram peanøtter
30 stk. Ritz kjeks
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
5 eggekviter
4 del sukker
Stivpisk eggekvite og sukker.
Smuldre Ritzkjeks og bland i saman med peanøtter (heile),
bakepulver og vaniljesukker.
Steik i brødform på 175 grader i ca 30minutt. Midt i omnen
(Bruk bakepapir !!!)
Fyll:
5 eggeplommer
4 ss melis
75 gram kokesjokolade, smelta
3 dl kremfløyte, stivpiska
Pisk eggeplommer og melis.
Ha i den stivpiska kremen og den smelta sjokoladen.
Rør forsiktig.
Del botnen i to.
Ha fyll mellom og oppå.
Pynt med restane av peanøttene.