Eplekake

 

2 egg

2 del sukker

1 dl mjølk

ca 2dl kveitemjøl

100 gram smelta margarin  

1 ts bakepulver

 

2 store eple, skore i båtar

 

Pisk egg og sukker luftig

Tilsett resten

Trykk eplebåtane ned i deigen.

Strø sukker og kanel over

 

Passar til ei rund kakeform. Dersom deigen doblast passar det i ei brødform.

 

Steikast ved ca 175 grader i ca 40 minutt.