Karameller
50 gram smør
2 dl kremfløyte
3 dl sukker
1 dl lys sirup
2 ss honning
1 ts vaniljesukker
Kok alt sakte opp i ei gryte.
La det småkoke utan lokk inntil det går an å forme nokre
dråpar av massa til ei kule i eit glas kaldt vatn.
(Eller bruk karamelltermometer. Når dette viser 125 grader er
karamellmassa ferdig).
Slå massa utover eit smurt bakepapir
La det stivne.
Del så opp i passelige bitar ved hjelp av kniv eller saks.
Pakkast inn i celofanpapir som du får kjøpt på bokhandelen.
Oppbevarast i bokser (ikkje i kjøleskap).