Mørk hemmeligheit

Sjokoladeglasur:

1 ½ pk kokesjokolade

4 ½ dl mjølk

8 plater gelatin

 

Fyll:

¾ liter kremfløyte

3 ss sukker

¼ boks ananas

1 kopp valnøtter

2 koppar rosiner/druer i bitar

1 pk marengstoppar

8 plater gelatin

Safta av ¼ boks ananas

 

Form: 28 cm i diameter (avkjølast i frysar nokre timar før bruk)

 

Varm mjølka og løys sjokoladen opp i mjølka.

Ha i gelatinen og rør godt.  La stå kaldt til det tjuknar (ikkje for tjukt)

Hell så massa i den kalde forma.  Drei forma slik at den vert glasert med sjokolademasse.

 

Pisk kremen med sukker. Bland i oppskoren ananas, valnøtter og druer (el. rosiner).

Løys opp gelatinen i ananassafta (som er oppvarma). Avkjøl litt før den blandast med ein tynn ståråle i kremblandinga.

Rør forsiktig til alt er blanda.  Hell blandinga i den glasserte forma.

Legg marengsen oppå tett i tett.

La kaka stå kaldt nokre timar, (gjerne over natta).

 

Kolv (snu) forma og pynt med krem, ananas og valnøtter.

(Dypp forma i varmt vatn før snuing)