Sjokoladeglasur:
1
½ pk kokesjokolade
4
½ dl mjølk
8
plater gelatin
Fyll:
¾
liter kremfløyte
3
ss sukker
¼
boks ananas
1
kopp valnøtter
2
koppar rosiner/druer i bitar
1
pk marengstoppar
8
plater gelatin
Safta
av ¼ boks ananas
Form:
28 cm i diameter (avkjølast i frysar nokre timar før bruk)
Varm
mjølka og løys sjokoladen opp i mjølka.
Ha
i gelatinen og rør godt. La stå
kaldt til det tjuknar (ikkje for tjukt)
Hell
så massa i den kalde forma. Drei
forma slik at den vert glasert med sjokolademasse.
Pisk
kremen med sukker. Bland i oppskoren ananas, valnøtter og druer (el. rosiner).
Løys
opp gelatinen i ananassafta (som er oppvarma). Avkjøl litt før den blandast
med ein tynn ståråle i kremblandinga.
Rør
forsiktig til alt er blanda. Hell
blandinga i den glasserte forma.
Legg
marengsen oppå tett i tett.
La
kaka stå kaldt nokre timar, (gjerne over natta).
Kolv
(snu) forma og pynt med krem, ananas og valnøtter.
(Dypp forma i varmt vatn før snuing)