3,5
kg kokte poteter (=ca 4 kg rå poteter)
3
dl sæterrømme
3
dl lettrømme
3
dl kremfløyte
300
gram majones (ekte)
1
purre
1
glas sylteagurk + litt kraft
litt
sennep
Sæterrømme,
lettrømme, krem og majones vispast til det vert tjukt.
Skjær
purren i tynne skiver. Bland i
purre, passe med sylteagurk + litt kraft + litt sennep.
Potetene skjærast i terningar og blandast forsiktig inn til slutt.